|
ДИЕТА
11.
ПОКАЗАНИЯ:
- туберкулез
легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении
или его затухании,
- при
пониженной массе тела (истощение после инфекционных болезней,
операций, травм),
- во
всех случаях при отсутствии поражений органов пищеварения.
Разработаны
варианты диеты № 11 с учетом локализации и характера туберкулезного
процесса, состояния органов пищеварения, наличия осложнений.
ЦЕЛЬ
НАЗНАЧЕНИЯ: улучшение питания организма, повышение его защитных
сил, усиление восстановительных процессов в пораженном органе.
ОБЩАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА: диета с повышенной калорийностью, увеличивающая
содержание в организме животных белков, липотропных веществ, кальция,
фосфора и витаминов. Режим питания: 5 раз в день.
Химический
состав и энергоценность: белки — 110— 130 г (60 % животные), жиры
— 100—120 г (20—25 % растительные), углеводы — 400—450 г,
килокалории — 3000—3400 (12 600—14 280 кДж); поваренная соль — 15
г, свободная жидкость — 1,5 л.
|
